Na čem smaží ve vaší oblíbené restauraci? Každá dvanáctá neprošla kontrolou olejů
Publikováno: 05. 03. 2025

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) loni zkontrolovala v 206 restauracích a bistrech jakost a bezpečnost fritovacích olejů. Tzv. přepálený olej zjistila u 22 vzorků. Problémy měly podniky napříč republikou, a některé dokonce opakovaně.

Nepřehlédněte